蜜汁鸡腿的家常做法？蜜汁鸡腿的家常做法窍门

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本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料：鲜面条300克、豆角250克 、家常家常猪肉50克
、做法做法油盐适量、窍门葱1段、豆角豆角姜1片 、炒卤炒卤大蒜1瓣 、面的面老抽酱油半汤匙 、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料
，豆角摘去两端，洗净 ，沥净水分。

2.把豆角切成丝，猪肉切成末。

3.锅内加入油烧热
，下入肉丝翻炒 ，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用
。

4.下入葱花，姜末
，蒜片爆香 ，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿。

5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽 ，料酒 ，加入半碗水 ，再加入盐
 ，烧开，煮4-5分钟，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火 
，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了 。

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6.锅内加入水烧开 ，下入面条煮制，将面条煮熟，把面条捞出。

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7.把面条捞出后，放到冷水中过凉
，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑，煮熟后的面条，过凉水，一是降温
 ，更加筋道，二是去除面条的黏性 ，口感更清爽。

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8.把面条捞出
，沥净水分，放在盘内，浇入适量的豆角卤，吃时拌一下即可
，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了 。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下 ，西红柿两个清洗干净 ，划十字刀，用热水烫一下，去西红柿皮切成小丁
，豆角100克，去筋洗净 ，切成小丁
。

锅热放油 ，放葱 ，姜 ，蒜爆香放入豆角丁 。

五香粉 
，番茄丁 ，小火炖煮，快熟时加入海鲜酱油，食用盐 ，淋入少许酱油。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用。

扁豆角打卤面的家常做法

主料
：瘦肉200g，扁豆500g 。辅料：盐少许，蚝油两勺，生抽两勺，老抽一勺，十三香少许，鸡精少许 ，葱少许
，蒜末少许
，浓汤宝（老母鸡）半个，花椒少许
。

食谱做法

1、一斤扁豆切丝 ，油热花椒炸香扔掉，葱花煸炒下肉，放十三香 ，变色放豆角翻炒 ，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤），烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟 ，生的容易中毒）因为做打卤面，所以可以多留汤汁。调味 ：少盐 、两勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽  、鸡精 
，炒均匀最后湿淀粉。

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